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TEL 076-491-8810
【受付時間】16:00〜21:00
欧風料理　ビア＆バー　独乙屋倶楽部
1998年、ドイツバイエルンで1516年にビール純粋令が制定された4月23日、アルプスを望む富山市街の静かな街角でオープンしたビアレストランです。
季節ごとに、樽生ビールと相性のよい欧風料理をご提供しています。

季節が変わり、当店も新メニュー変更しております。

お一人様でも大勢でも是非ご来店ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
各種有名外国ビールをオリジナルグラスで提供
世界の樽生ビールを３種類ずつ、季節に合わせて提供しています。
その他にも、外国ビールを数多く揃えており、商品説明とともに、それぞれのオリジナルグラスで提供しています。
ビールにあうチーズ、欧風料理メニュー
世界各国の有名チーズと、ホテル出身のシェフの作る欧風料理メニューを、季節替わりのビールに合わせて提供しています。
レンガ壁の落ち着いた店内
店舗は中心街の市電の通る大通りを一本入った通りで交通の利便が良く、寺院門前の閑静な場所に立地しています。
レンガ壁の落ち着いた店内は、1階はカウンター席と小テーブル席、2階はテーブル席をご用意しています。

お知らせ

News
実際のスクロールの挙動は、プレビュー/公開ページでご確認ください
2025.04.19　　【お知らせ】メニュー変更しました。期間限定、ドイツな独乙屋俱楽部に。NEW！
2025.03.23　　【予告】　　近日メニュー変更します！
　　　　　　　　　　　　　　アイスバイン、シュバイネハクセの料理メニュー、
　　　　　　　　　　　　　　ラオホビアも登場予定、ご期待ください。　
2025.02.11　　【お知らせ】一部フードメニューを変更（チーズ追加）しました。
2025.01.26　　【お知らせ】一部フードメニューと表示を変更しました。
2025.01.19　　【お知らせ】一部表示変更しました。
2024.12.22　　【お知らせ】一部表示変更しました。
2024.11.30　　【お知らせ】一部表示変更しました。
2024.11.07　　【お知らせ】メニュー変更しました。
2024.08.12　　【お知らせ】一部表示変更しました。
2024.07.21　　【お知らせ】メニュー変更しました。
2024.06.30　　【お知らせ】７月８月の定休日＆営業時間　追加しました。
2024.04.24　　【お知らせ】メニュー変更しました。
2024.03.13　　【お知らせ】メニュー変更しました。日本を感じるフードと樽生ビールも3種類ご用意しています
2023.12.16　　【お知らせ】12月13日より営業再開しております。皆様にはご心配を頂き、誠にありがとうございました。  
2023.12.03　　【お知らせ】12月限定の樽生ビール追加しました。
2023.11.12　　【お知らせ】メニュー変更しました。
2023.10.28　　【お知らせ】メニュー変更しました。
2023.07.20　　【お知らせ】ホームページを開設しました。

樽生ビール

世界のビールを季節毎に樽生で提供しています。
オリジナルグラスでお楽しみください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

トゥーハー/へレスヘーフェヴァイツエン　NEW！

500ML　¥1,650　/　300ML　¥1,150　（税込）
スタイル　ヴァイツエン
生産　 トゥーハー・プリヴァートブラウアライ
       ドイツ　バイエルン州　ニュルンベルク

■トゥーハーは創業1672年、バイエルン王立ヴァイツェン醸造所、 職人の街ニュルンベルクで、最も古いトップシェアを誇る老舗
■ヴァイツエンは小麦麦芽を50%以上使ったドイツの伝統的なビール
■バナナやキウイの香りと共に、爽やかなレモンの風味を感じ、すっきりとした心地良い余韻
■DLG（ドイツ農業協会）が開催する世界最高レベルの国際食品品評会で10度金賞

ケストリッツアー/シュバルツ　NEW！

500ML　¥1,680　/　300ML　¥1,280　（税込）
スタイル　シュバルツ
生産　 ケストリッツアー社　
　　　ドイツ　テューリンゲン州　バート・ケストリッツ

■ケストリッツアーは創業1543年の老舗
■シュバルツはピルスナー誕生前の薪で麦芽を炙っていた頃の下面発酵の黒ビール
■ローストされた麦芽のほろ苦い香り、文豪ゲーテが愛した黒ビールとして有名

ギネス

パイント　¥1,380　/　ハーフ　¥880　（税込）
スタイル　スタウト
生産　デイアジオ社　アイルランド

■1759年、アーサーギネスが創業、
■麦芽にかけられた税金対策のため、麦芽化されていない大麦をローストして材料としたことから生まれたビール、その焦げた苦味で世界的な人気となっています。

エーデルピルス

500ML　¥1,180　/　300ML　¥880　（税込）
スタイル　ピルスナー
生産　サッポロビール　日本

■ドイツの伝統的な製法で醸造されている麦芽100%のピルスナー
　華やかな香りと高貴な苦みが感じられる一杯
■ドイツ最古の醸造所から名を譲り受けた「高貴なピルスナー」の意

ドリンク

Menu

Bottled Beer

￥770（税込）～　　
世界の有名ビールをそれぞれのオリジナルグラスでお楽しみください　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドイツビール

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ケルン/ノルトライン＝ヴェストファーレン州
フリュー

ビットブルグ/ラインラントプファルツ州
ビットブルガー

バートケストリッツ/チューリンゲン州
ケストリッツアー

バンベルグ/バイエルン州
シュレンケルラ

ニュルンベルク/バイエルン州
トゥーハー

フライジング/バイエルン州
ヴァイエンシュテファン

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フリュー/ケルシュ

スタイル/ケルシュ
フリュー醸造所　
1904年設立
■ケルシュはケルン近郊の24醸造所で作られている淡色の上面発酵のビール
■フルーテイで華やかな香りとホップの心地よい苦み

ケストリッツアー/シュバルツ

スタイル/シュバルツ
ケストリッツアー社　
1543年創業
■シュバルツはピルスナー誕生前の薪で麦芽を炙っていた頃の下面発酵の黒ビール
■ローストされた麦芽のほろ苦い香り、文豪ゲーテが愛した黒ビールとして有名

ビットブルガー/ピルス

スタイル/ピルスナー
ビットブルガー社　
1817年創業
■ピルスナーは金色の下面発酵のビール、日本のビールのお手本。
■非常に軽快でアロマ風味が爽やか

ヴァイエンシユテファン
/ヘーフェヴァイス

スタイル/ヘーフェヴァイツェン
ヴァイエンシユテファン醸造所　
1040年に記録、現存する世界最古の醸造所。
■ヘーフェヴァイツェンは小麦が主原料の上面発酵ビール「ヴァイツェン」で酵母をろ過していないもの
■爽やかな酸味の清涼感のある飲み心地

シュレンケルラ/ラオホメルツェンNEW！

スタイル/ラオホ
ヘラー醸造所
1678年創業
■ラオホは煙でいぶした麦芽を用いた燻製ビール
■醸造所のあるバンベルグは中世の景観が維持された世界遺産の街

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ベルギービール

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オーデナールデ/東フランデレン州
リーフマンス

ブヘンハウト/東フランデレン州
ボステールス（パウエルクワック）

ブレーンドンク/アントウエルペン州
デユベル・ヴェデット

フーガールデン/フラームス・ブラバント州
ヒューガルデン

クナスト/ワロン・ブラバント州
ルフェーブル（ニュートン）

デイナン/ナミュール州
レフ

スクールモン修道院/ エノー州
シメイ

オルヴァル修道院/リュクサンブール州
オルヴァル

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リーフマンス/オン・ザ・ロック

スタイル/フルーツビール
リーフマンス醸造所　
1679年に記録のあるベルギー最古の醸造所の一つ。
■フルーツビールは麦芽、ホップに、果物の果汁や表皮、フルーツシロップなどを加えて醸造したもの

ボステールス/パウエルクワック

スタイル/ベルジャンブラウンエール
ボステールス醸造所　
1791年設立
■馬上でもビールを飲めるよう、パウエルクワックという人物の考案という木製スタンド付きグラスで有名
■麦芽からのカラメルやチョコレートのような甘み

デユベル／トリプルホップ

スタイル/ストロングゴールデンエール
デユベル・モルトガット社
1871年設立のベルギービールのトップメーカー
■きめ細かい泡と強い苦みが特徴の「悪魔」の名を持つ「世界一魔性を秘めたビール」
■トリプルホップは産地の異なる３種のホップを使用

ヒューガルデン/ホワイト

スタイル/ベルジャンホワイトエール
ヒューガルデン醸造所　
15世紀に醸造開始、一度断絶後、1966年に復活
■オレンジピールとコリアンダーシードの組み合わせ、苦みと清涼感、華やかでスッキリとした味わい

ルフェーブル/ニュートン青りんご

スタイル/フルーツビール
ルフェーブル醸造所　
1876年開設
■小麦と天然水で造られ芳醇な香りと酸味のあるビールに、青りんご果汁を加えたさっぱりとしたビール。ニュートンの万有引力の法則発見の逸話が名の由来

レフ/レフブラウン

スタイル/アビイビール
レフ修道院　
1152年修道院設立、13世紀にビールの醸造開始
■アビイビールとは修道院ビールと同じ製法で造られるビールのスタイル
■焙煎したモルトを使用、フルボデイでほのかにフルーツの香り。

シメイブルー

スタイル/トラピスト
スクールモン修道院　
1862年、修道院内に湧く地下水でビール醸造開始。
■トラピストとは8か所のトラピスト会の修道院のみ造られているビール。シメイビールは最初の市販。
■ブルーは1948年クリスマスビールとしてリリース、現在は通年生産のシメイビールの最高峰

オルヴァル

スタイル/トラピスト
オルヴァル修道院　
1931年、破壊されていた修道院の再建資金のためビール醸造開始。
■イタリアの伯爵夫人が落とした亡夫の指輪を鱒がくわえて現れたことに感謝し資金を提供し、1124年修道院設立した伝説から、ラベルに鱒が描かれている。
■フルーテイな香りとコクがあり、味わい深いビール

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世界のビール

シュロス・エッゲンベルグ
/サミクラウス　クラシック

スタイル/トリプルボック
シュロス・エッゲンベルグ醸造所
1803年創業
オーストリア　オーバーエスターライヒ州
■ボックとは、ドイツのアインベック発祥のモルトを大量に使った高アルコール下面発酵ビール。
■12月6日サンタクロースの誕生日だけ限定発売

フライングブルワリー
/レモン・ラドラー

スタイル/フルーツビール
フライングブルワリー　
2010年設立
オーストリア　ザルツブルグ州とスウェーデン、二つの拠点のマイクロブルワリー(小規模醸造所)
■ヨーロッパのサイクリストに人気のレモン味の低アルコールビール。

コロナ・エクストラ

スタイル/ライトラガー
モデロ社　メキシコ
■ライトラガーは飲み口が爽やか、下面発酵で醸造
■ライムまたはレモンを瓶の差し込みラッパ飲みがすっかり定着

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アルコール・ソフトドリンク

￥550（税込）～　 　
ビール以外も世界の各種銘柄を取り揃えています。
お酒が飲めない方には、ソフトドリンクもご用意していますので、店員にお声掛けください。
ウィスキー各種
スコッチ
アイリッシュ
バーボン
カナディアン
ジャパニーズ
ブランデー各種
コニャック
カルヴァドス
ワイン各種
赤（カリフォルニア・チリ）
白（ドイツ・チリ）
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1,000円
グリューワイン
ドイツのクリスマス名物、オレンジ、シナモン、クロープなどを加えた赤ワイン
ビールカクテル　各種
ファーベングラス
レッドアイ
シャンデイガフ
ピーチホワイト
アプリコットホワイト
ベリーカルピス
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ソフトドリンク各種
ジンジャーエール（甘・辛）
ウーロン茶
トマトジュース
レモンスカッシュ
グレープフルーツジュース
コーラ
ペリエ
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1,000円

フード

Menu

チーズ・チーズ料理

世界の旬の有名チーズを厳選して提供しています。

チーズ盛り合わせ
3種　¥1,650（税込）　／5種　￥2,750（税込）
季節に合ったチーズをご提供、
各タイプの世界のナチュラルチーズを食べ比べできます。
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現在ご提供しているチーズの代表的なものは以下の通りです。（仕入の状況によって下記のものをお出しできない場合があります）
ハード／セミハードタイプ
圧搾し、長期熟成された固いチーズ
カルトバック　NEW！
■産地　スイス

パルミジャーノ・レッジャーノ
■産地　イタリア　エミリア・ロマーニャ
■イタリアチーズの王様と称される超硬質チーズ
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青カビタイプ
青カビを繫殖させて熟成させた、いわゆるブルーチーズ
ゴルゴンゾーラピカンテ
■産地　イタリア　ロンバルディア
■世界三大ブルーチーズの一つ、風味の強い正統派。
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フレッシュタイプ
水分を多く含む熟成期間をもたないもの
デリス パパイヤ　NEW！
■産地　フランス　ブルゴーニュ
■パパイヤがたっぷりとまぶされたチーズ
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ウォッシュタイプ
塩水や地酒を含ませた塩水で表面を洗ったりブラシを掛け熟成させるもの
コート ドール　NEW！
■産地　フランス　ブルゴーニュ

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白カビタイプ
表面に白カビを繁殖させ熟成させるもの
ピエール ロベール　NEW！
■産地　フランス　イル・ﾄﾞ・フランス

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シェーブルタイプ
山羊乳を使用するもの
ロヴ ド プロヴァンス　NEW！
■産地　フランス　プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール
■ハーブの香りに包まれたお団子のような山羊乳製チーズ
ブラン デュ マキ　NEW！
■産地　フランス　コルス
■コルシカ島の羊のミルクを使って作られるハーブが沢山かけられたチーズ
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その他
法令上ナチュラルチーズではないが、乳、乳製品を主原料とするもの
ブルノスト
■産地　ノルウェー
■甘くてキャラメルのような味わいのチーズ
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なみだピザ
￥1,050（税込）
当店オリジナルの名物料理、わさびペーストとワサビ菜の乗ったピザ。
病みつきになる辛さを一度お試しください
フラムクーヘン　NEW！
¥1,210（税込）　　 
ベーコンとオニオンスライスをのせたピザ、「炎のケーキ」という意味
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ブルスト

ドイツ料理の定番、食べ比べも楽しめます。

ブルスト盛り合わせセット
全種　¥5,500（税込）／　３種　¥3,620（税込）　
／２種　¥2,540（税込）　／単品　各￥1,320（税込）
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ファーマーズブラートブルスト
豚腸、粗挽きタイプ、スパイスの効いたソーセージ
ミュンヘンソーセージ
豚腸、ドイツバイエルン州の名物白ソーセージ
甘味マスタードもご用意しています（別料金）
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スモークリンクソーセージ
豚腸、燻製タイプの大きいソーセージ 
ウインナーヴルシェン
上質の豚肉天然岩塩から作られた細挽ウインナー
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デブレジナー
羊腸、燻製タイプ、パプリカを使ったソーセージ 
辛口ヴルスト
ご希望のお客様にはドラゴン・プレス（世界2位の辛さを誇る唐辛子）入りケチャップをお付けいたします（＋150円）
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欧風料理

ビールに相性のいい欧風料理です。

ドイツプレート
¥2,200（税込）
ドイツ御馴染みの料理をワンプレートで
プレッツェル、カリーブルスト、ニシンのマリネ、ポテトサラダ、ザワークラフト
アイスヴァイン　NEW！
¥4,480（2～3人前）
漬け豚すね肉の煮込み
ドイツで長く愛用されている伝統の家庭料理​ 、特にドイツ北東部にあるベルリン地区で代表的な名物料理。
名前の由来は長時間煮込んだ肉から出たゼラチン質が冷えて固まると氷に見えるなど諸説あり
※ご提供までに40分前後お時間をいただきます
シュバイネハクセ　NEW！
¥4,950（3～4人前）
豚足のロースト
ドイツ・バイエルン地方の名物料理
焼き立ての香ばしさや、カリカリとした皮の食感が特徴
※ご提供までに40分前後お時間をいただきます
バウエルンオムレツ　NEW！
¥1,100（税込）
ジャーマンポテトの具をオムレツにしたようなドイツ料理の定番
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プレッツェルセット
¥1,000（税込）
ドイツ発祥の焼き菓子パン、プレッツェルとポテトサラダ
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フライドポテト盛り合わせ
¥1,380（税込） 
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ジャーマンポテト
¥990（税込）
ちょっと煮込んだドイツ屋オリジナルの優しい味わい
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前菜

まず一杯、もう一杯のお供に。。

ニシンのマリネ　オレンジ風味
¥880（税込）
生ハム～自家製ピクルスを添えて
¥1,320（税込）
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前菜の盛り合わせ
３種 　¥1,100（税込） ／５種　¥1,650（税込）
ナッツ
¥720（税込）　　 
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シーザーサラダ
¥1,100（税込） 
ガーリックトースト
¥610（税込）
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干しイチジクと枝付きレーズン
¥720（税込）
自家製ピクルス
¥780（税込）
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1,000円

アクセス

Access
店舗名 独乙屋俱楽部
TEL 076-491-8810
営業時間 月、木、金　16:00～22:00
土、日、祝　12:00～22:00
ラストオーダー　Food　21:00
定休日 火、水曜日
所在地
〒930-0083　
富山県富山市総曲輪2丁目5番３
最寄り駅
富山地方鉄道富山市内線荒町電停徒歩1分
駐車場
 なし（近隣に有料コインパーキング有）
系列店 佛蘭西屋洋酒肆1961
〒930-0083　富山県富山市総曲輪1-9-15
TEL　076-431-1012
営業時間　月～土　18:00～24:00
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。